じゃじゃーーん！
テナガダコの炒め物を作りました！！
先日行って来た魚市場にハマりまして、낙지(テナガダコ)を買ってきたので作ってみました。
魚市場ではエビの天ぷらや焼き魚なども売っていて、途中でエビの天ぷらも食べました(大きいエビは7匹1万ウォン（約1000円）でした)。
手前はカニを揚げたものです。
낙지(テナガダコ)は9匹で2万ウォン(約2000円)でした。
夫が生きたテナガダコのぶつ切りを食べたいと言って挑戦しようと思いましたが、無理でした。
動く、動く。
怖くて手際よくサササッとは、無理でした。
もともと炒め物にしようと思ったので、炒め物用に子どもにも手伝ってもらって、どうにかできました。
今回はテナガダコにサムギョプサルも一緒に入れて炒めます。
レシピ★テナガダコの炒め物★
【完成イメージ】
【材料】
●テナガダコ：7匹くらい（2匹は別の料理のために冷凍しました）
食べやすいサイズに切ります。
●サムギョプサル：食べたいほど
●タマネギ：短冊切り
●ヤンニョム：粉唐辛子４、醤油４、砂糖２、酒１、ニンニク１
●ごま油：適量
●ネギ、ゴマ、サンチュ：適量
【作り方】
①ネギを多めの油で炒める
②タマネギを炒める
③ヤンニョムを入れて油で炒める（油に溶くイメージ）
まぜまぜ
④テナガダコとサムギョプサルを入れる
⑤最後に火を止めて、ごま油を一回り。
⑥ネギとゴマを飾って出来上がり。
⑦サンチュで包んで食べます
韓国でご飯を作る時に大変なこと
辛い料理と作ると、子ども用に辛くないものを作らないといけないのがとても大変です。
離乳食期間が小学生くらいまで、という感じで別々に料理する期間が長いです。
今回も、途中でヤンニョムを入れる前に別にして、辛くないしょうゆベースで味をつけました。
を買ってきたので作ってみました。 魚市場ではエビの天ぷらや焼き魚なども売っていて、途中でエビ){kind=link}